Basura Rápida v/s Sushi
Sábado 09 de Septiembre del 2006 :: por maz
Desde hace algunos años, restrinjo la atracción diabólica de la comida rápida (léase Burger King, McDonalds, Kentucky y similares) a máximo una tentación por mes, por dos razones: Mi sobrepeso galopante :-( y la enorme cantidad de basura que genero.
La comida rápida es mala para la salud humana y mala para la salud del planeta, aunque algunos nos traten de convencer de lo contrario.
Si bien la grasa genera un placer de corta duración a mis instintos primitivos, mi racionalidad me provoca una rápida y profunda depresión mientras camino hacia el basurero y veo los restos sobre la bandeja.
Hagamos un recuento rápido.
Un combo básico de cualquier cadena de comida rápida, incluye a lo menos un vaso de bebida, una hamburguesa y un paquete de papas fritas.
Por persona, el mínimo de basura producto de una sesión de comida rápida es:
- 3 servilletas de papel (difícilmente recicladas)
- 1 vaso de cartón grueso y encerado (reciclado? No lo sé, pero no lo creo)
- 1 trozo de papel encerado de 40x40 cms. (el envoltorio del sandwich)
- 1 caja de cartón semi-rígido (de las papas fritas)
- 1 trozo de papel de 40x60 cms. (el que cubre la bandeja)
- 1 bombilla de plástico
- 1 sobrecillo largo de celofán o papel (cuando la bombilla vine cubierta)
- 1 tapa de plástico (del vaso)
- 4 o 5 sobres pequeños de plástico (a veces con algo de aluminio) (del ketchup, mostaza, mayonesa, etc.)
El sushi :-)
Anoche fuimos al cine con mi señora y nuestro preámbulo fue una rica sesión de sushi (bastante bueno el SushiHouse de Plaza Vespucio y el sake, a la temperatura adecuada).
Los residuos de la preparación del sushi son todos biodegradables y a lo más ocupamos algunas servilletas de papel y un par de palillos de madera ... pero lo más importante es que tuvimos un momento de agradable conversación, que la comida rápida generalmente tampoco permite.
Comida lenta (slow food), sea Sushi o Porotos con Riendas ... hace bien para la salud, para la salud del planeta y para la salud de las relaciones personales. :-)
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Preparar Sushi en casa
Estoy recién comenzando con la manía de hacer sushi en casa, obteniendo una duda que me tinca alguno de ustedes me puede solucionar.
¿Dónde se puede comprar algas Nori baratas?
¿Patronato? Ahí hay un supermercado de puros insumos japoneses.
Saludos
Iván
Base
Nosotros, adultos, lo sabemos, pero los peques sólo ven el juguete de la "cajita", la atractiva gaseosa de la tele y de la grasa no tienen idea, la base, la clave, es desincentivar el consumo en los niños, para luego inducirles la comida sana y deliciosa....jejeje, ya sabemos a cual me refiero.
informacion urgente!!!
que tal soy una estudiante y deseo saber porque no utilizan papel de aluminio ni tampoco vasos de plastico.necesito esta informacion para manana
para muestra un botón
Jajaja! para muestra un botón del artículo de ChaTo! :-)
—Fabiola
«A cat is a free spirit from its cool little nose
to the tip of its fluffy tail.» (K. Anderson)
es una gran verdad
Es una gran verdad esto de la basura generada por la comida chatarra, que mirado con más detención no es sólo basura para el planeta sino también para el propio cuerpo ¿cómo te metes esa comida grasienta y edulcorada, que ni siquiera es sabrosa?
Respecto a la cuota de basura, sería un pequeño paso para disminuir la emisión pero sucedería lo que con el protocolo de Kyoto: los más contaminantes acabarían comprando la cuota de emisión de los que contaminan menos... Como mi fuerte no son las propuestas económicas, me mojaría arguyendo que quizás se debieran establecer incentivos por la reutilización y/o reciclaje de desechos, unido a fuertes multas por eliminación de desechos no reutilizables/reciclables.
Pero mi apuesta pasa por lento y provechoso camino de la educación a las personas como consumidores: que comer comida chatarra es una irresponsabilidad personal y medioambiental.
Nuevamente ¡buen post Maz!
—Fabiola
«A cat is a free spirit from its cool little nose
to the tip of its fluffy tail.» (K. Anderson)
¡Gastritis y Acidez!
Hace tiempo que la comida chatarra me produce gastritis y acidez, así que por reflejo condicionado me alejo de cualquier local que expenda comida de ese tipo ... lo más divertido es que al comienzo fue auto-programación: me autoconvencía de que la comida chatarra era mala para mi salud. Hoy efectivamente me hace mal (no es mi imaginación) :)
—
Cristian 'Tama' Bravo Lillo
www.sushiknights.cl | www.menokitan.cl
Sushi y otros
En realidad cualquier tipo de slow food en general produce poca basura ... el problema es que el incentivo económico es hacia generar más y más basura.
Lo que debería pasar es que cada hogar o empresa tuviera una cuota de basura que pudiera generar al mes, y que de esa forma pagara por generar más basura: eso haría que la persona u organización internalizara lo que significa producir más basura en sus costos. Otra forma sería incrementar el precio del cartón, papel, vidrio o metal nuevo de forma que se reciclara más.
A mí también me ha llamado la atención que en la comida chatarra, en la bandeja hay más o menos la misma cantidad, en peso, de basura (platos, servilletas, cubiertos, todo plástico o de papel) que de comida.
—ChaTo
Ecosofia.org